VIENI VIA CON ME.

Tutti l’abbiamo detta e tutti l’abbiamo sentita

una volta o l’altra nella vita. È quella frase

che spesso fa paura perché non puoi sapere

la risposta, ma è anche quella che ti riempie

il cuore quando qualcuno te la pone.

Una storia d’amore, un viaggio, un lavoro,

una vita, un’esperienza. È un punto d’inizio,

un coinvolgimento, una proposta, un invito.

Con questa bottiglia invito chi la beve a far

parte della nostra casa, della nostra terra,

della nostra ricerca e del nostro sacrificio.

“Vieni via con me.” è un tributo ad un grande

vitigno delle nostre zone, un Cabernet Franc

in purezza che dopo una lunga e meticolosa

maturazione, fermenta in acciaio e viene

affinato per dodici mesi in tonneaux di rovere

francese da trecentocinquanta litri, seguiti

da ulteriori dodici mesi in bottiglia.

Uve: Cabernet Franc

Denominazione: IGT Costa Toscana Rosso 

Vigneto: Monteromboli

Vendemmia: prima metà di Ottobre

Fermentazione: acciaio a temperatura

controllata

Macerazione: 20 giorni circa

Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere

francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia

Tappo: Nomacorc Reserva

(canna da zucchero) - 0 carbon footprint